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Epicerie Fine
Tout l'univers de l'épicerie fine d'Alsace et des quatre coins du monde.
Nous vous proposons ici toute une sélection de produits gourmands, soigneusement élaborés par de grandes maisons françaises qui sont réputées pour la qualité et l’authenticité de leurs spécialités : Chocolat ruby Belge de...Lire la suite
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Epicerie Fine
Découvrez les saveurs réconfortantes de l'hiver avec cette confiture aux épices et fruits de saison concoctée par la Pâtisserie de l'Ill.
Elle se savoure lors de vos moments gourmands ou pour la préparation de vos desserts.
A la recherche d'un cadeau ? Composez votre panier gourmand avec le pot de confiture d'hiver et d'autres produits de votre choix.
Poids net de...
6,50 €Prix
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Epices Pures
Anis vert est l'accompagnement parfait pour vos repas.
Anis vert en grain contient : anis vert (non UE) (Pimpinella anisum)
Grâce à ses arômes, l'anis vert peut accompagner toutes sortes de plat, qu'il soient sucrés ou salés.
Poids net pour l'anis vert en grain : 50 g
6,50 €Prix
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Confitures d'Alsace
Confiture à la fraise rhubarbe artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €
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Confitures d'Alsace
Confiture à la fraise, citron vert et basilic artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €
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Mélange d'épices à pain d'épices pour toutes vos recettes de pain d'épices maison !
Ce mélange à pain d'épices contient : Cannelle, coriandre, anis vert, fenouil, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir.
Poids net : 45 g
8,00 €
Prix
(10 avis)
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Confitures d'Alsace
Confiture Ananas gingembre artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €Prix
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Mélange d'épices à foie gras pour toutes vos recettes de foie gras maison.
Ce mélange à foie gras contient : Sucre roux, fleur de sel, poivre noir, piment de Jamaïque, baie rose.
Poids net : 60 g
8,20 €
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(4 avis)
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Confitures d'Alsace
Confiture à la framboise artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €
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Mélange d'épices à vin chaud pour réaliser votre vin chaud maison.
Ce mélange à vin chaud contient : Bâton de cannelle, badiane étoilée, cardamome, hibiscus, pomme, cynorrhodon, écorce d'orange, clou de girofle, pétales de souci, arômes naturels.
Poids net : 75 g
9,60 €
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La cannelle en poudre de Ceylan est l'accompagnement parfait pour vos gourmets.
Cannelle en poudre de Ceylan contient : Cinnamomum verum.
Ses doux arômes vous rappelleront votre enfance. Elle s'utilise généralement dans des plats sucrés mais il est également possible de l'ajouter dans certain de vos plats salés tel que le curry indien.
Poids net : 50 g
7,55 €
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(2 avis)
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Confitures d'Alsace
Confiture à l'ananas, vanille et citron vert artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €
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Sucre de Noël aux saveurs de pain d'épice pour aromatiser toutes vos recettes de Noël.
Ingrédients : Sucre roux, cannelle, anis, gingembre, cardamome, badiane, poivre noir, muscade, piment doux, girofle, coriandre
Poids net : 280 g
10,00 €
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(2 avis)
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Les Vanilles
Arôme Naturel Vanille - Arôme liquide spécial pâtisserie et cuisine.
Utilisez cet Arôme Naturel de Vanille pour renforcer le goût de vos gateaux, biscuits, meringues, entremets ou encore macarons.
Sublimez vos pâtisseries avec une touche exquise d'extrait de vanille naturel ! Découvrez une alternative merveilleuse aux traditionnelles gousses de vanille pour un goût...
8,90 €
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Badiane Etoilée du Vietnam pour parfumer tous vos plats sucrés ou salés.
Badiane aux saveurs de fenouil et d'anis vert.
Poids net : 30 g
6,90 €Prix
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Fleur de sel de Noël parfaite pour accompagner vos plats de Noël.
Ajoutez le de préférence après la cuisson pour que le mélange garde toutes ses saveurs. Dégustez-cette fleur de sel avec vos foies gras, Saint-Jacques, légumes...
Poids net : 90g
9,65 €Prix
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Confitures d'Alsace
Confiture à la rhubarbe artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €Prix
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Les Sucres
Sucre Muscovado pour vos moments de gourmandise.
Ce sucre muscovado contient : sucre de canne complet et non raffiné.
Poids net : 200 g
6,40 €Prix
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Confitures d'Alsace
Confiture à la framboise et litchis artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €
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Gingembre en poudre pour parfumer vos Bredele et tous vos plats sucrés ou salés.
Epices fraîche et piquante le gingembre ajoute une touche dans vos recette.
Le Gingembre en poudre Terre exotique est l'élément indipensable pour la recette des Bredele au...
6,50 €Prix
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Confitures d'Alsace
Confiture passion mangue artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €
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Confitures d'Alsace
Confiture à la fraise artisanale, idéale lors de vos pauses gourmandes ou pour offrir dans un panier gourmand.
Poids net : 220 g.
6,50 €Prix
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Bergamote en poudre biologique idéale pour vos madeleines et recettes de Bredele.
Poids net : 30 g
10,70 €
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Les Vanilles
Extrait de haute qualité, d'une concentration de 300g de vanille gousse au litre, provenant de vanille planifolia de Madagascar (vanille bourbon) idéal en pâtisserie.
Une cuillère à café suffira à parfumer vos desserts, crèmes, flans, riz au lait, macarons…
Contenance : 29 ml
20,50 €
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Le Yuzu est un agrume japonais qui possède des notes de mandarine et de pamplemousse jaune.
Ses écorces confites Yuzu se dégustent comme un bonbon, ou s'associent à une salade de fuits, dans un pain d'épices ou avec un plat salé.
Poids net : 35 g
8,60 €
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De la pistache naturelle broyée qui rend gourmands glaces, chantilly et muffins.
La pâte de pistache ne se mange pas telle quelle. Cette pâte fine, douce et très parfumée s’utilise comme base pour de nombreux autres mets sucrés ou salés. .
Poids net : 100 g
12,60 €
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Eau de Rose Biologique pour toutes vos recettes.
Des roses fraîches Damascena et Centifolia sont hydro distillées pour obtenir cette délicate eau florale.
Symbole des parfums d'Orient, elle parfume desserts, infusions, lassi et yaourt .
Poids net : 100 ml
9,45 €Prix
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Eau de Fleur d'Oranger pour toutes vos recettes de brioches, bredele, crêpes et recettes tunisiennes.
Poids net : 100 ml
7,55 €
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Bâtons de cannelle de Ceylan pour parfumer vos crèmes desserts, douceurs fruités, bredele et vos plats salés mijotés.
Ce paquet contient : 100 % Cinnamomum Zeylanicum
Chaque boîte contient 12 bâtons de cannelle soigneusement sélectionnés pour garantir une fraîcheur et une saveur incomparables. Idéale pour vos pâtisseries,...
6,40 €
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Mandarine en poudre BIO pour vos moments de douceurs sucrés.
Cette épice à la mandarine contient : mandarine en poudre* (Citrus reticulata).
*Produit issu de l'agriculture biologique
Poids net : 40 g
La mandarine est un agrume idéal à ajouter dans vos recettes sucrées et salées.
8,30 €
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Epices
Orange en poudre BIO pour vos moments de douceurs sucrés et salés.
Cette épice à l'orange contient : orange en poudre* (Citrus sinensis).
*Produit issu de l'agriculture biologique
Poids net : 70 g
Agrume en poudre pour sublimer vos recette sucrées et salées.
8,90 €
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Les Vanilles
Facile d'utilisation la vanille en poudre vous permet d'aromatiser toutes vos préparations.
20 gr de Vanille de Madagascar en poudre.
15,90 €
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Le Yuzu est un agrume japonais qui possède des notes de mandarine et de pamplemousse jaune.
Un agrume proche du citron vert dont les zestes rafraîchiront préparations aux chocolats, salades de crevettes, tartares de produits de la mer et même osso bucco !
Avec les zestes de Yuzu vous pouvez également réaliser des <a href="https://www.bredele.fr/sables-yuzu"...
15,50 €
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Epices Pures
Le cumin est une épice aux saveurs chaudes, sucrées et amères et accompagne pains, fromages, viandes blanches voire une salade d’oranges .
En Alsace on associe régulièrement le cumin au Munster.
Poids net : 50 g
7,20 €Prix
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Sirop d'érable originaire du Quebec ce sirop d’érable d’exception provient exclusivement de forêts uniques. Il est non mélangé et sélectionné auprès de producteurs pratiquant une culture raisonnée
Poids net : 200 ml
Idéal pour recouvrir vos Pacankes et pour vos recette de cookies et biscuits, découvrez la recette des <a...
17,90 €
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Mélange d'épices Cajun idéal pour vos p lats mijotés ou recettes à base de pomme de terre.
Cet assemblage cajun contient : paprika, coriandre, moutarde, curcuma, fenouil, poivre noir, cumin, ail, piment de cayenne.
Poids net : 60 g
7,80 €
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Le curry jaune de madras assaisonne vos plats salés-sucrés.
Ce mélnage d'épices curry contient : curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, moutarde, fenugrec, gingembre, cannelle, cardamome, clous de girofle.
Poids net : 60g
7,40 €
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Assemblage tajine mrouzia , d’origine berbère, relève et parfum vos couscous ou tajines.
Ce mélange tajine mrouzia contient : r az-el-Hanout, curcuma, coriandre, baie rose, gingembre, cumin, cannelle, combava
Poids net : 60g
6,20 €
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Mélange d’épices zathar pour vous plonger dans la cuisine libanaise.
Ce mélange d'épices zathar contient : s umac, sésame blanc, sésame doré, thym, sel
Poids net du mélange Zaatar : 70g
6,50 €Prix
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Mélange Raz el hanout pour vous plonger dans la cuisine marocaine.
Cet assemblage d'épices Raz el hanout contient : gingembre, curcuma, cumin, cannelle, coriandre, piment de jamaïque, sucre roux, paprika, poivre noir, cardamome verte, clou de girofle, noix de muscade, pétales de rose.
Poids net : 60g
7,70 €Prix
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Thé Vert Matcha originaire du Japon. Poudre de thé vert extrement fine pour vos pâtisseries.
Thé Matcha de qualité pour toutes vos recettes.
Poids net : 40 g
14,70 €Prix
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Epices Pures
Le safran est à faire infuser avant utilisation. Le Safran en pistils parfume et colore risottos, produits de la mer et desserts.
Considérée comme l'épice la plus chère du monde, le safran est un produit rare en raison de sa récolte extrêmement fastidieuse et de son très faible rendement. Ainsi, il faut 150 000 fleurs de crocus pour obtenir 1kg de safran.
Poids...
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Réalisez simplement un délicieux Guacamole maison avec ce mélange d'épices pour Guacamole.
Ecrasez un avocat bien mur avec une cuillère à café d'Assemblage d'épices pour Guacamole et un trait de jus de citron, puis ajouter des petits dès de tomates et le tour est joué !
Touvez des idées de recettes pour accompagner votre Guacamole pour l'apéro dans le <a...
7,55 €Prix
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Un mélange d'épices et d'herbes de qualité, à base d'ail, de poivre et de thym, qui sera idéal pour préparer et recréer la délicieuse recette des potatoes.
Mélange d'épices pour pomme de terre.
Poids net : 25 g
6,90 €Prix
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Noix de muscade entière à râper dans vos recettes de purée, de sauce béchamel, de gratin ...
La noix de muscade s’accompagne de son macis (fine peau de la noix de muscade) qui est plus doux, plus raffiné et légèrement poivré. Pilé au mortier, il apportera une touche d’originalité à une crème dessert, une compote de fruit, un sandre au four ou un poulet grillé au...
7,80 €
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Assaisonner facilement vos recettes de légumes avec ce mélange d'épices spécial légume !
Assemblage d'épices pour Légumes : dans une vinaigrette, une poêlée, un wok ou dans un gratin, ce mélange s'ajoute avant la cuisson ou en touche finale sur tous vos légumes de saison.
Poids net : 45 g
7,55 €
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Assaisonner facilement vos recettes de volaille avec ce mélange d'épices pour poulet rôti !
Assemblage d'épices pour Poulet rôti : revisitez vos recettes de la cuisine de tous les jours.
Poids net : 70 g
7,55 €Prix
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Epices Pures
Piment d'Espelette AOP , aromatique et légèrement piquant, ce piment d'Espelette est parfait pour réchauffer vos plats.
Ce piment est piquant, fruité et sucré ! Une note de 4/10 sur l'échelle de Scoville lui a été attribué pour son côté piquant.
Poids net : 40g
11,20 €Prix
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Sel Fou, fumé, pimenté et avec des herbes de Provences, ce Sel Fou est parfait pour accompagner vos plats.
Sel marin de l'île de ré aux épices.
Le Sel Fou est différent grâce à ses épices qui l'aromatisent et le colorent ! Dégustez-le avec vos viandes et vos légumes.
Poids net : 90g
5,90 €
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Fleur de sel aux épices grillées parfaite pour accompagner vos plats du quotidien.
S'ajoute après la cuisson car la fleur de sel aux épices grillées se dissout facilement. Dégustez- cette fleur de sel avec vos viandes, vos légumes, vos poissons…
Poids net : 90g
10,20 €
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Epices du monde et Assemblage d'épices
Revisitez vos viandes et vos poissons grillés avec cet assemblage trois poivres.
Assemblage trois poivres est l'association parfaite : le poivre vert qui est moins intense, le poivre blanc qui est le plus mordant et le poivre noir qui est fortement pimenté.
Poivres en grains pour toutes vos recettes.
Poids net : 75 g
10,70 €
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Condiment de figue au poivre de Penja pour accompagner vos foies gras.
Laissez-vous surprendre par ce condiment de figue au poivre de Penja au goût mentholé et dégustez-le avec du foie gras.
Poids net : 100 g.
6,90 €Prix
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Sucre roux à la vanille pour vos moments de gourmandises.
Ce sucre roux à la vanille contient : sucre roux (Ile de la Réunion), vanille (3%).
Poids net : 280 g
12,50 €Prix
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Epices Pures
Le paprika en poudre est un piment doux séché et broyé pour donner un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés.
Ce Paprika provient de la région de Zitava en Slovaquie. Il est cultivé depuis plus de 100 ans de façon traditionnelle. Ses notes moyennement piquantes, iodées et fortement fumées lui confèrent du caractère et des notes épicées...
6,90 €Prix
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Ce mélange d'herbes de Provence d’origine 100% française poussant sous le soleil du bassin méditerranéen apportera une touche provençale à vos plats.
Parfait dans vos marinades, légumes grillés et poissons, ce mélange composé d’origan, de sarriette, de thym et de romarin aux arômes puissants relèvera vos grillades.
Pot de 60 g d'herbes de Provence de grande...
8,50 €
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Le poivre blanc de Penja, incontournable ingrédient de votre cuisine.
Ce poivre blanc de Penja aux notes animales et aux arômes de menthol est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
Poids net : 70 g
9,80 €
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La baie de genièvre possède un goût acidulé et résineux. Cette baie est parfaite pour les plats mijotés, les viandes de caractère, choucroute, poulet à la bière ou les gibiers .
Poids net des baies de Genièvre : 40 g
6,20 €Prix
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Epices Pures
Cardamome verte est une épice pour accompagner vos repas asiatiques ou orientales.
La Cardamome verte contient : Elettaria cardamomum.
Issue de la plante à rhizome Elettaria cardamomum, son goût et camphré et citronné.
Poids net : 40 g
8,80 €Prix
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Fève Tonka pour parfumer vos Bredele et tous vos plats sucrés ou salés.
La fève tonka diffuse son parfum chaud et gourmand entre vanille et caramel.
La saveur unique de la fève tonka est suffisamment polyvalente pour compléter une large gamme de recettes, ajoutant une dimension de profondeur et de complexité rarement égalée.
Poids net : 50 g
10,30 €
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Pralin préparé avec une base d'amandes et de morceaux de noisettes caramélisée.
Croquante et savoureuse, ces pépites de pralin sont parfaites pour recettes de bredele et de desserts.
Ce pralin Terre exotique est parfait pour la recette des Bredele Chocolat et pralin.
Poids net : 220 g
7,90 €
Prix
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Citron vert en poudre BIO pour vos moments de douceurs sucrés.
Cette épice au citron vert contient : citron vert en poudre* (Citrus aurantiifolia).
*Produit issu de l'agriculture biologique
Poids net : 60 g
Agrume en poudre idéal pour sublimer aussi bien vos recettes salées que sucrées.
10,70 €
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