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Baie de Genièvre
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La baie de genièvre possède un goût acidulé et résineux. Cette baie est parfaite pour les plats mijotés, les viandes de caractère, choucroute, poulet à la bière ou les gibiers .
Poids net des baies de Genièvre : 40 g
Les baiesde genièvre s’accordent à merveille avec un jarret d’agneau braisé au vin rouge, une choucroute, un gibier, une marinade, une farce, des saucisses ou des viandes grillées.
Les baies entières supportent parfaitement une infusion lors d’une cuisson et diffusent d’envoûtantes senteurs d’épices..
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Références spécifiques
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