Un assemblage d’épices pour préparer facilement un guacamole

L’assemblage pour guacamole Terre Exotique réunit les épices et aromates essentiels pour assaisonner rapidement des avocats. Ses notes à la fois douces, aromatiques et légèrement piquantes sont apportées par le paprika, le cumin, la coriandre et le piment de Cayenne.

Ce mélange prêt à l’emploi permet d’obtenir un guacamole équilibré sans avoir à doser séparément chaque épice. Il contient déjà du sel : goûtez donc la préparation avant d’en ajouter.

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Comment préparer un guacamole avec ce mélange d’épices ?

Pour préparer rapidement un guacamole maison, écrasez un avocat mûr, puis ajoutez :

• 1 cuillère à café d’assemblage pour guacamole ;
• ½ tomate coupée en petits dés ;
• un filet de jus de citron vert.

Mélangez soigneusement, goûtez puis ajustez la quantité d’épices selon l’intensité recherchée. Servez le guacamole frais avec des tortillas, des légumes crus, des tartines ou en accompagnement d’un plat.

Pour intensifier la note d’agrume sans ajouter trop de liquide, vous pouvez compléter la préparation avec une petite pincée de citron vert en poudre Terre Exotique.

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Dans quelles autres recettes utiliser les épices pour guacamole ?

L’assemblage pour guacamole ne se limite pas aux préparations à base d’avocat. Il peut également parfumer :

• les fajitas au poulet ou aux légumes ;
• les tacos, wraps et burritos ;
• les poêlées de légumes à la mexicaine ;
• les soupes et sauces à la tomate ;
• les salades d’avocat, de saumon ou de crevettes ;
• les œufs brouillés et omelettes ;
• les tartines à l’avocat ;
• les sauces au fromage blanc ou au yaourt ;
• les marinades pour poulet et viande blanche.

Comment doser l’assemblage pour guacamole ?

Commencez avec une cuillère à café pour un avocat. Mélangez et goûtez avant d’ajouter davantage d’épices, car le mélange contient du piment de Cayenne et du sel.

Pour les autres utilisations, vous pouvez employer à titre indicatif :

• 1 cuillère à café dans une poêlée de légumes ;
• 1 cuillère à café dans une soupe à la tomate avant de la mixer ;
• 1 à 2 cuillères à café pour assaisonner du poulet destiné à des fajitas ;
• ½ cuillère à café dans un bol de sauce au yaourt ou de fromage blanc.

Comment préparer une sauce apéritive aux épices mexicaines ?

Mélangez une demi-cuillère à café d’assemblage pour guacamole avec du fromage blanc, du yaourt nature ou de la crème. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert et laissez reposer au frais afin que les saveurs se diffusent.

Cette sauce accompagne les tortillas, les légumes crus, les potatoes, les brochettes et les grillades.

Conseil de Bredele Boutique

Préparez le guacamole peu de temps avant de le servir et ajoutez toujours un filet de citron vert afin de ralentir l’oxydation de l’avocat. Conservez ensuite la préparation couverte au réfrigérateur.

Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques dés de tomate, de l’oignon rouge finement émincé ou quelques morceaux de feta. Pour varier les assaisonnements, découvrez également notre assemblage d’épices Cajun et notre assemblage cinq saveurs créoles.

Pourquoi choisir l’assemblage pour guacamole Terre Exotique ?

• Mélange prêt à l’emploi et facile à doser
• Saveur aromatique et légèrement relevée
• Association de paprika, cumin, coriandre et piment
• Permet de préparer rapidement un guacamole maison
• Convient également aux fajitas, légumes, soupes et sauces
• Assemblage fabriqué en France
• Pot de 55 g pratique à conserver

Caractéristiques de l’assemblage pour guacamole

• Produit : assemblage pour guacamole
• Marque : Terre Exotique
• Poids net : 55 g
• Pays d’origine : France
• EAN-13 : 3760063331769
• Ingrédients : oignon origine UE et non-UE, paprika, cumin, sel, ail contenant des sulfites, coriandre et piment de Cayenne
• Allergène : sulfites présents dans l’ail
• Traces éventuelles : céleri, sésame, moutarde et fruits à coque
• Conservation : conserver le pot bien fermé, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière

Bon à savoir : l’humidité peut provoquer l’agglomération du mélange sans altérer ses qualités aromatiques. Refermez soigneusement le pot après chaque utilisation.

Questions fréquentes sur l’assemblage pour guacamole

Quelle quantité d’épices utiliser pour un avocat ?

Une cuillère à café d’assemblage suffit généralement pour un avocat mûr. Mélangez avec une demi-tomate et un filet de jus de citron vert, puis ajustez selon votre goût.

Le mélange pour guacamole est-il très piquant ?

Le mélange est légèrement relevé en raison de la présence de piment de Cayenne. Commencez avec une petite quantité si vous êtes sensible aux saveurs piquantes.

L’assemblage contient-il du sel ?

Oui. Le sel figure dans la liste des ingrédients. Goûtez donc votre guacamole ou votre plat avant d’ajouter un assaisonnement supplémentaire.

Le mélange contient-il des allergènes ?

Oui. L’ail utilisé contient des sulfites. Le produit peut également contenir des traces de céleri, de sésame, de moutarde et de fruits à coque.

Peut-on utiliser ce mélange dans des fajitas ?

Oui. Ajoutez une à deux cuillères à café pendant la cuisson du poulet, de la viande ou des légumes destinés à garnir les fajitas.

Pourquoi le mélange forme-t-il parfois de petits blocs ?

L’humidité peut provoquer l’agglomération des épices sans altérer leurs qualités aromatiques. Conservez le pot fermé et utilisez toujours une cuillère propre et sèche.