Découvrez notre gamme de miels de petits producteurs alsaciens . Issus d’exploitations apicoles familiales, ils sont soigneusement sélectionnés avant d’être mis en pots. Un vrai gage de qualité et d’authenticité pour nos miels de France.
Adepte des miels de fleurs, de tilleul et...
Lire la suiteDécouvrez notre gamme de miels de petits producteurs alsaciens. Issus d’exploitations apicoles familiales, ils sont soigneusement sélectionnés avant d’être mis en pots. Un vrai gage de qualité et d’authenticité pour nos miels de France.
Adepte des miels de fleurs, de tilleul et d’acacia au goût délicat, ou inconditionnel du miel de sapin, à la saveur plus corsée, vous trouverez forcément votre bonheur parmi la variété de miels, liquides et crémeux, que nous vous proposons.
Le miel artisanal a mille vertus. Sain et naturel, il peut se conserver ad vitam aeternam, ou presque, car il n’est pas périssable.
Ses qualités édulcorantes en font un ingrédient de premier choix de vos desserts, à commencer par le pain d’épices, dont il est un des marqueurs phare. Il est aussi la base de bien d’autres biscuits alsaciens et bredele au miel.
Il est également bien connu pour apaiser les maux de gorge. Il fait des merveilles dans un thé au citron, un grog, une infusion d’agrumes et épices (gingembre, cannelle et clou de girofle…), ou un simple verre de lait chaud.
C’est également une alternative gourmande au sucre, dans vos yaourts et fromages blancs, qu’il aromatise délicatement.
Avec le temps, il a, peu à peu, investi nos recettes salées : une cuiller de miel adoucit les vinaigrettes et donne une touche d’originalité à vos crudités et salades composées ; il s’est allié au fromage, de chèvre notamment ; et bien sûr, associé aux épices, c’est un élément incontournable de la cuisine exotique.
Star des confiseries et pâtisseries grecques et orientales, le miel est un ingrédient essentiel des baklava, cornes de gazelles, makrouts, ... Retrouvez également dans nos rayons, la cannelle, le sésame, etc. dont vous aurez besoin pour réussir toutes vos recettes méditerranéennes.
Le miel à toutes les sauces, oui ; mais de qualité !
