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Livres de Recettes
La pâtisserie et la cuisine alsacienne ont leurs nombreux mystères à nous faire découvrir. L’ensemble de ses secrets nous sont transmis à travers les nombreuses recettes rédigées dans les carnets de nos grands-mères. Elles sont, pour la plupart, transmises de génération en génération, et se retrouvent un jour dans les différents livres de recettes rangés dans nos placards.
Nous vous proposons ici un large choix de livres de recettes, inspirés des différents temps de l’année, des différentes pâtisseries existantes et des plats typiques de la région.
Vous aimez plutôt les recettes salées ou sucrées ? Des bredele sucrés, les petits fours salés, en passant par les recettes de cuisine typiques alsaciennes et les amuses bouches, vous en aurez pour tous les goûts !
Des grands classiques de la cuisine alsacienne qu’on retrouve dans les placards de nombreuses cuisines sont également proposés sur la boutique.
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Il y a 63 produits.
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Catalogue
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Livre de 53 recettes de Bredele et gâteaux alsaciens.
Recettes traditionnelles de bredele : Pain d'épices, Schwowebredele, Spritz, Butterbredele, Anis bredele ... mais aussi la recette du Mannele ou de la Linzer tort.
Retrouvez également des trucs et astuces pour la cuisine.
Découvrez plus bas un aperçu du livre.
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Livres
Livre contenant 22 recettes gourmandes de 10 chefs pâtissiers alsaciens.
Les recettes de ce livre vous sont proposés par "Les complices sucrés", une association de jeunes pâtissiers et pâtissières alsaciens exerçant leur savoir faire dans les grandes maisons de la régions.
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Pâtissiers d'Alsace, les meilleures recettes des pâtissiers alsaciens.
Vous trouverez des spécialités alsaciennes ( kouglof, langhopf), des recettes classiques, des recettes aux fruits rouges, des recettes au chocolat, des recettes sophistiquées et des recettes salés.
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Livres
Les légumes enchantés de Leïla Martin, livre contenant 40 recettes inventives à base de légumes pour sublimer le quotidien.
Livre de recettes alsaciennes gourmandes et généreuses.
Des recettes légères, inventives, colorées qui invitent à un voyage gourmand, de l'apéritif au dessert, en passant par les grandes et petites...
23,70 €Prix
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Livre de 26 recettes, "Les Bred' de Vaness".
Les bredele, ces petits trésors d'amour et de gourmandise, sont traditionnellement préparés pour le temps de Noël.
Découvrez dans ce livre, 26 recettes de bredele simples, rapides et originales.
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Livre contenant plus de 40 spécialités salées d'Alsace. Ce livre de recettes alsaciennes contient des recettes d'apéritifs, d'entrées, de plats, de poissons et d'accompagnement.
Retrouvez dans cet ouvrage les meilleures recettes des spécialités alsaciennes.
8,53 €Prix
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Livre contenant 40 recettes de variations autour de pause gourmandes.
Ce livre est dédié à tous les amateurs de gourmandises sucrées.
Des pâtisseries à savourer lors de vos pauses gourmandes avec un café, un thé ou un chocolat : c'est ce qu'on appelle en Alsace le café kranzla.
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Mon Alsace gourmande par Simone Morgenthaler
Retrouvez tous les grands classiques de la cuisine alsacienne: fromage blanc, spätzle, navets salés, choucroute, pot-au-feu, hareng mariné.
Des dessert célèbres comme le kouglof, la forêt noire, des recette de Bredele et de beignets.
Vous trouverez dans ce livre plus d'une centaine de recettes alsaciennes...
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A'Gueter par André Muller, livre recettes d'Alsace.
Les recettes qu’il a sélectionnées avec ses invités sont authentiques, simples à réaliser pour la plupart, composées de produits d’ici et d’ailleurs, parfois enrichies d’une jolie touche de fantaisie. Avec sa passion pour la tradition ouverte à l’innovation et à la création, il nous offre le meilleur de...
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Livre de 36 recettes de "Bredeles et autres petits gâteaux d'Alsace".
Recettes traditionnelles de bredele : Anis bredele, Schwowebredele, Spritz, Butterbredele, Leckerlis ...
Découvrez plus bas un aperçu du livre.
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Le Coffret Livre Recettes Bredeles Salés et 6 Emporte-pièces est idéal comme idée cadeau pour Noël.
Les amateurs de Bredele ne résisteront pas à ce coffret cadeau avec un livre de recettes de Bredele salés et les emporte-pièces.
Livre de 35 recettes de "Bredeles et autres petits petits apéritifs salés" + 6 emporte-pièces.
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Livre contenant 40 recettes gourmandes sans gluten, sans lactose, sans oeuf ou vegan.
Les recettes de ce livre répondent "sans ", qu'ils soient végétarien, végan, sans oeufs, sans lactose, sans gluten ou encore sans sucre ajouté.
Retrouvez dans cet ouvrage des recettes de boissons, de gâteaux, de pancakes, de mueslis, de clafoutis,...
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Le Coffret Livre Recettes Bredeles et 6 Emporte-pièces est idéal comme idée cadeau pour Noël.
Les amateurs de Bredele ne résisteront pas à ce coffret cadeau avec un livre de recettes de Bredele et les emporte-pièces.
Livre de 36 recettes de "Bredeles et autres petits gâteaux d'Alsace" + 6 emporte-pièces.
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Livre de 30 recettes 'Les pâtes sept oeufs frais au kilo d'Alsace" aux éditions Baobab.
Recettes de plats de pâtes pour tous les jours, pour recevoir, à emporter ou gourmandes.
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Livre de 39 recettes de "Cuisine et autres petits plats d'Alsace .
Vous trouverez dans ce livre des entrées, poissons, plats, accompagnement et desserts qui font la renommée de la cuisine alsacienne.
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Découvrez 27 recettes gourmandes autour du Pain, de la Bière et des Délices sucrés et salés.
Recettes simples et faciles proposées par deux boulangers alsaciens passionnés, Patrick et son fils Bruno DINEL.
Ensemble, ils ont leur propre boulangerie, "Au pain de mon Grand Père" à Strasbourg.
ISBN : 979-10-96607-22-8
Livre de recettes Pains,...
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Livre contenant plus de 55 recettes pour le printemps et l'été. Entrées, plats et desserts de saison sont proposés.
Ce livre illustré est accessible et clair.
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Camille Dorsemans vous dévoile dans son livre "D'amour et de fromages" 16 recettes à déguster tout au long de la journée (déjeuner, pique-nique, diner, brunch) et à base de fromages.
Son approche originale dans la conception de ses plats vous fera redécouvrir le fromage sous un nouveau jour.
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Livre contenant 35 recettes créatives autour des fromages d'Alsace et de Lorraine de Michèle Nauroy .
Ce livre de recette propose des préparations au fromage. Salées, sucrées, mixtes…, elles rendent encore et toujours hommage à l’Alsace éternelle et authentique.
Ce livre de recettes à base de fromage illustré est accessible et clair.
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Livre contenant plus de 50 recettes soupes, potages, bouillons et veloutés de Thierry KAPPLER.
Redécouvrez le goût des bonnes soupes faites maison, grâce à des recettes simples et savoureuses. À consommer sans modération.
Ce livre illustré est accessible et clair.
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