Livre de 160 recettes chocolatées pour toutes les occasions : petit-déjeuner, petite faim matinale, déjeuner, accompagnement avec le café, goûter et dîner.

Publié par les Éditions de La Martinière, ce livre de recettes est signé Christophe Felder et Camille Lesecq.

Taille : 185 x 250 mm

Nombre de pages : 352 pages

Date de parution : 20 octobre 2023

ISBN : 9791040115076

Après le succès de Ma petite pâtisserie et Ma petite biscuiterie, laissez-vous séduire par une nouvelle ode au chocolat, Ma petite chocolaterie, signée par l’incontournable duo de la pâtisserie française, Christophe Felder et Camille Lesecq.

Bienvenue dans leur « petite chocolaterie », un univers sucré où le chocolat dévoile toute la richesse de ses arômes. À travers 160 recettes aussi croustillantes que fondantes, ce livre 100 % cacao vous invite à savourer aussi bien de simples plaisirs chocolatés que des pâtisseries d’exception, parfaites pour les grandes occasions.

A propos des auteurs, Christophe Felder et Camille Lesecq

Christophe Felder, ancien chef pâtissier du Crillon, a fondé avec Camille Lesecq la maison Les pÂtissiers à Mutzig, en Alsace. Auteur phare des Éditions de La Martinière (Pâtisserie, Galettes, Bûches, Entremets, Ma Petite Biscuiterie…), il allie créativité, savoir-faire et passion de la transmission.

• Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd’hui des collections pâtissières pour le Japon et partage son expertise lors de nombreux cours, ouverts aux professionnels comme aux particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, il collabore également avec de nombreux magazines.
• Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, officie aux côtés de Christophe Felder en Alsace, où ils ont créé ensemble Les pÂtissiers, un lieu incontournable pour les amateurs de haute pâtisserie.