Généralement, nous avons pour habitude de mélanger nos sirops uniquement à de l’eau, et pourtant, ils sont parfois bien meilleurs dans un cocktail. Evidemment, lorsqu’on ne s’y connait pas en mélange de liquide, ce n’est pas toujours évident… Laissez-nous vous donner quelques conseils pour faire de bons cocktails et quelques idées de cocktails faciles à réaliser.
On vous rassure, pas besoin d’être barman pour faire de bons cocktails !
Réussir un cocktail
Pour réussir un cocktail, il y a quelques astuces indispensables à connaître. Il est important de savoir quel verre vous allez utiliser pour servir votre cocktail et quelles sont les différentes techniques de préparation d'un cocktail.
Choisir le bon verre
Des verres pour cocktails il en existe plusieurs, mais il faut le choisir en fonction de la contenance de votre cocktail et de sa matière. Laissez-nous vous présenter quelques sortes de verres :
Le Tumbler : Si vous souhaitez faire un cocktail riche en glaçon, optez pour le tumbler. Il s’agit d’un verre long et fin aux bords droits, parfait pour servir un Mojito bien frais.
Le verre à Whisky : Généralement utilisé pour les alcools forts avec des glaçons, ce verre est large et permet de mettre en avant la couleur et les arômes de votre cocktail.
Le verre Ballon : Il s’agit d’un verre à pied en forme de « ballon ». Il est large et parfait pour les boissons qui contiennent des fruits et des glaçons. Souvent utilisé pour un spritz par exemple.
Le verre Margarita : Ce verre est original par sa forme, son diamètre change de largeur, ainsi il possède deux étages. C’est sur les verres margarita que vous pouvez « glacer » le contour à l’aide de sucre ou de sel.
La flûte : Son nom en dit long sur sa forme ! Ce verre est allongé et permet ainsi de garder les bulles de votre cocktail. La flûte est très utilisée pour le champagne ou les cocktails pétillants.
Le Martini : Ce verre est souvent utilisé pour les cocktails sans glaçons. Avec un tel verre, vous pouvez être sûre que votre boisson sera servie avec élégance. Comme son nom l’indique, il est idéal pour les Martini.
Maintenant que vous savez quel verre choisir pour vos cocktails, laissez-nous vous en apprendre un peu plus sur la préparation de vos cocktails. Et oui, vous l’aurez compris, non seulement il existe des types de verre différents pour vos cocktails, mais en plus il existe des types de préparation…
Les techniques de préparation
- Lorsque vous réalisez un cocktail uniquement avec de l’alcool ou du jus de fruits, privilégiez les verres à mélange. Il s’agit de la technique la plus rapide et facile pour ce type de cocktail.
- Vous pouvez également utiliser le blender ! Il permet de réaliser des boissons glacées ou encore des cocktails exotiques ayant une certaine consistance. Attention à bien couper les fruits ou les légumes pour faciliter le broyage.
- Pour finir, vous pouvez tout simplement réaliser votre cocktail directement dans votre verre. Il n’y a pas plus simple et rapide comme préparation. C’est la solution idéale pour les cocktails ne contenant que de l’alcool ou des jus de fruits. Si vous utilisez cette méthode, pensez à bien prendre des boissons fraîches pour éviter de devoir mettre trop de glace.
Les cocktails n'ont plus de secret pour vous ! Laissez parler votre créativité et osez les mélanges originaux ! Pour vous aider dans la conception de vos cocktails, nous allons quand même vous donner quelques idées.
Quelques idées de cocktails
Découvrez deux cocktails rafraîchissants et un cocktail réconfortant pour la fin d'année.
- Cocktails Pêche Timur créé par Terre Exotique :
Dans un premier verre, mélangez 60 cl de rhum avec 100 cl de jus de pêche et 2 cuillères à café de sucre en poudre. Ensuite, versez dans un autre verre rempli de glaçons, les grains de 2 fruits de la passion et 4 baies timur. Mélangez le tout et dégustez !
- Le Virgin Punch Ananas Passion créé par Monin
Mélangez 10 ml de sirop de Fruit de la Passion Monin, 10 ml de sirop d'Ananas, 160 ml jus de fruit de la passion et 40 ml de jus d'ananas. Pour ce cocktail, vous pouvez utiliser le shaker. Il faut shaker tous les ingrédients avec des glaçons puis verser le tout dans un verre rempli de glaçons. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre cocktail de fruits exotiques.
- Découvrez la recette du cocktail Golden Santa créé par Monin !
Il vous suffit de mélanger 20 ml de sirop Saveur Pain d’épices Monin, 150 ml de lait d’amande, 1 g de curcuma en poudre bio dans un broc à lait. Ensuite, réchauffez la boisson jusqu’à ce qu’elle soit chaude et mousseuse. Servez la boisson dans un verre et vous pouvez également la décorer de poudre de cannelle.
Vous êtes maintenant prêts à créer tous types de cocktails. Laissez votre imagination s'exprimer, mélangez les saveurs et rendez votre cocktail unique !
