Une nouvelle année pleine d'aventures vient de s'achever, dans cet article rue vous remémore les temps forts de la Boutique en 2022 !
Janvier
Nous avons débuté l’année par l’épiphanie et toutes ses galettes des rois qui l’accompagne !
L’épiphanie est une fête religieuse qui commémore la visite des Rois Mage à l’enfant Jésus après sa naissance. Cette fête est célébrée le 6 janvier chaque année dans de nombreux pays.
Pour célébrer l’épiphanie, des galettes des rois sont réalisées ! Elles sont traditionnellement à la frangipane mais aujourd’hui elles se déclinent au chocolat ou à la pomme.
A l’occasion de l’épiphanie de nombreuses recettes aux goûts divers et variés vous ont été proposés. En 2022, nous avons testé pour vous une nouvelle recette : la galette frangipane au sirop d'érable publiée sur le blog Bredele.Alsace !
Février
Février c’est le mois de l’amour par excellente puisque le 14 février a lieu la Saint-Valentin ! Cette fête permet aux couples de se montrer tout leur amour et leur affection en s’offrant des cadeaux ou en partageant un repas romantique.
Pour célébrer l’amour comme il faut, que ce soit avec votre partenaire, avec vos amis ou avec votre famille, nous vous avons partagé toutes les recettes de bredele de Saint-Valentin que nous avons concoctées à cette occasion.
Mars
Place au printemps ! Qui dit printemps, dit renouveau... et c'est aussi l'occasion de commencer à penser à la fête de Pâques.
En dehors des fêtes religieuses, Pâques est également l’occasion de (re)découvrir des spécialités culinaires régionales. Traditionnellement, des œufs sont décorés puis offerts, et des chasses aux œufs pour les plus jeunes sont organisées !
A la boutique, nous avons à coeur à cette période de vous faire découvrir tous nos produits de Pâques : moules de Pâques, emporte-pièces lapin, décoration en sucre de Pâques… De quoi réaliser de beau dessert pour cette fête !
Avril
TF1 est passé à la maison pour la réalisation du traditionnel Lammele de Pâques ! Préparation de la recette du Lammele et dégustation avec toute l’équipe.
Le reportage de TF1 sur le lammele a été diffusé au journal télévisé de 13 h, vous y découvrez la fabrication du moule en poterie de Soufflenheim ainsi que la recette.
La recette du Lammele de Pâques vous permet de réaliser vous-même le Lammele de Pâques.
Mai
Les beaux jours arrivent… Il est temps de commencer à préparer de bonnes tartes !
Pour préparer l’arrivée de ces beaux jours, des tartes aux framboises, aux fraises et à la rhubarbe vous ont été partagées ! De quoi régaler toute la famille !
Découvrez toutes nos recettes de tartes.
Juin
C’est la fête de la musique à la Bredele Boutique !
Pour l’occasion, des recettes de bredele avec des emporte-pièces en forme d’instruments ont été proposées !
L’Harmonie Bord du Rhin de Roeschwoog nous a également prêté ses instruments afin de les présenter dans la vitrine de la Bredele Boutique !
Juillet
Ça y est ! La Bredele boutique fête ses 1 an !
Pour la petite histoire, la site marchand "bredele.boutique" existe depuis 2012 et la boutique physique existe depuis 2019. Mais c’est le 13 juillet 2021 que la boutique a déménagé à Roeschwoog.
Pour célébrer les 1 an de la boutique, des ballons sont venus sublimer la boutique !
Durant la semaine d'anniversaire, nous avons proposé des dégustations de produits Made in France : sirops Monin, bières alsaciennes et de vins d'Alsace !
Evidemment une dégustation de bredele sucrés et salés était au rendez-vous !
Août
Le nombre de produits que propose Bredele Boutique ne cessant d’augmenter, pousser les murs devenait une nécessité !
Durant notre semaine de congés au mois d'août, nous avons profité pour réaliser quelques travaux d'agrandissement, tout cela pour vous proposer une boutique plus spacieuse avec des nouveaux produits (développement de la gamme de sirops, de décoration de pâtisserie et d'ingrédients de pâtisserie, notamment le gamme de chocolats Callebaut) dès septembre 2022 !
Septembre
En septembre, Eléna est arrivée à la Bredele Boutique ! Elle réalise une licence professionnelle en communication et travaille à la boutique en tant qu’assistante marketing et communication !
Le mois de septembre fut aussi l'occasion pour Aude et Eléna de se rendre à la Maison de l’Alsace pour la présentation de Noël en Alsace ! Elles ont eu la chance de rencontrer de nombreux journalistes présents. L'occasion aussi de proposer une dégustation de bredele et de faire la promotion de la boutique !
Octobre
Après la Maison de l’Alsace, Aude et Caroline, se sont rendues à Gundershoffen à la Fabrique à Bretzels Boehli pour un atelier découverte de recettes du mariage bretzels et bredele ! On vous promet que ce mélange est exceptionnel !
N'hésitez pas à découvrir la recette des boules croustillantes ! Un mélange de bretzels, de corn flakes, d'amandes... On ne vous en dit pas plus, on vous laisse découvrir par vous même !
Novembre
La préparation des bredele de Noël commence toute doucement … A cette occasion de nouvelles recettes réalisées par Aude vous ont été proposées !
Aude a également été interviewée par Pierre Nuss de France Bleu Elsass ! Elle a pu montrer sa boutique et parler de ses produits et de ses nombreuses recettes de Bredele !
N'hésitez pas à découvrir son interview !
Décembre
Le mois de l’année le plus attendu et le plus intensif pour nous !
Il commence avec la préparation des Mannele ! Le Mannele est une délicieuse brioche en forme de bonhomme que l’on confectionne pour la Saint-Nicolas, qui a lieu le 6 décembre chaque année. Cette fête commémore la vie de Saint-Nicolas, un évêque du IVe siècle connu pour sa générosité et sa bienveillance envers les pauvres et les enfants !
En même temps que l’on prépare la Saint-Nicolas, Noël s’installe à Bredele Boutique !
Décorations et produits de Noël font leur arrivée ! Emporte-pièces de Noël, moules à bûches, livres de cuisine… De quoi préparer de délicieux desserts pour les fêtes de fin d'année !
Tout au long du mois de décembre, les Bredele fan’s nous ont partagé des photos de leur bredele sur Facebook que nous mettons en avant sur les comptes Facebook et Instagram de Bredele !