L’hiver apporte avec lui un air de festivités, mais surtout de temps froids, et rien ne peut mieux incarner le réconfort que le vin chaud. Cette boisson aux épices gourmandes et réconfortantes trouve sa place dans de nombreuses régions du monde et notamment sur les marchés de Noël. Au cœur de cette boisson incontournable, se trouvent des épices à vin chaud, un mélange aromatique qui transforme un simple vin en une boisson envoûtante, chaleureuse et réconfortante.
Laissez-nous vous en dire un peu plus sur le vin chaud et ses épices.
Les origines du vin chaud
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le vin chaud remonte il y bien longtemps. En effet, il remonte à l’empire romain où il portait le nom de Conditum Paradoxum. A cette époque-là, les romains mettaient du miel à bouillir dans du vin, puis ils y ajoutaient des dattes et évidemment, des épices.
Pour conserver cette boisson, les Romains y plongeaient des charbons ardents. Le Conditum Paradoxum serait l'ancêtre du vin chaud.
Ensuite, au XIIe siècle, une nouvelle boisson nommée « vin épicé » (qui ressemble très fortement à la boisson des Romains) fait son apparition et devient très répandu en France et en Espagne. Au fur et à mesure cette boisson s’est répandue et est devenue une réelle tradition à Noël. Chaque pays et chaque marchand qui proposent du vin chaud a sa propre recette avec ses propres épices.
Et si on vous disait qu’il est possible de réaliser vous-même votre vin chaud à la maison grâce à des épices à vin chaud ? Ne serait-ce pas magique de se réchauffer en un rien de temps ?
Les épices à vin chaud
Vous avez toujours rêvé de réaliser vous-même votre vin chaud ? Grâce aux épices à vin chaud, vous allez pouvoir réaliser votre vin chaud maison en peu de temps !
Le mélange d’épices à vin chaud est composé de :
- Bâton de cannelle
- Cardamome
- Hibiscus
- Pomme
- Cynorrhodon
- Ecorce d’orange
- Clou de girofle
- Pétales de souci
- Arômes naturels
Les senteurs qui s’échappent d’une tasse de vin chaud aux épices éveillent à coup sûr les papilles. Cette boisson réchauffe non seulement le corps par temps froid, mais elle réchauffe aussi les cœurs en créant une atmosphère de convivialité, festive et de joie.
La recette du vin chaud n’est pas si compliquée ! Il vous suffit de faire chauffer 130 ml de vin rouge, d’ajouter 70 ml de jus d’orange et 1 à 2 cuillères à café de mélange d’épices. Portez à ébullition très doucement puis laissez frémir 5 minutes. Pour la décoration, vous pouvez ajouter une rondelle d’orange par verre. Et voilà, votre verre de vin chaud est prêt à être savouré.
Pour encore plus de gourmandise et de réconfort, n’hésitez pas à déguster de délicieux petits bredele, les fameux biscuits que l’on déguste à Noël. Vous pouvez par exemple confectionner des sablés aux épices ! Ils accompagneront parfaitement votre vin chaud.
Vous l’aurez compris, le vin chaud est la boisson parfaite pour une soirée d’hiver froide. Sur un marché de Noël ou sous votre plaid, le vin chaud est un bon moyen pour se réconforter et apporter un peu de chaleur et de convivialité.
