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Editions de la Martinière | Référence : 003842
Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore ! - Christophe Felder
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À l’arrivée des beaux jours, le célèbre pâtissier Christophe Felder nous offre une ode à la gourmandise glacée avec son livre : Les Glaces qui rafraîchissent et qu’on adore !
Dans cet ouvrage généreux, il vous propose 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées, à réaliser chez vous avec ou sans sorbetière
Un éventail de recettes de glaces pour tous les palais
Vous trouverez dans ce livre 80 recettes de glaces à faire maison :
- Les glaces grands classiques : glace vanille, chocolat, pistache, stracciatella, sorbet fraise…
- Des glaces créations originales : glace Paris-Brest, marron glacé, forêt-noire, myrtille-vanille…
- Des recettes de glaces audacieuses : sorbet avocat, glace à la truffe noire, lavande, mojito
- Des alternatives sans œufs : mascarpone-fraise, sirop d’orgeat…
- Des sorbets fruités et acidulés : cassis, banane-passion, mandarine…!
ISBN 9782732493800
Que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie, ce livre de glaces signé Christophe Felder est une source inépuisable d’inspiration pour régaler petits et grands.
Des saveurs classiques aux plus étonnantes, il vous guide pas à pas pour réussir vos glaces maison.
003842
Fiche technique
- Etiquette de livraison
- Lettre suivie
Références spécifiques
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À l’arrivée des beaux jours, le célèbre pâtissier Christophe Felder nous offre une ode à la gourmandise glacée avec son livre : Les Glaces qui rafraîchissent et qu’on adore !
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