Le Colombo est idéal pour des plats variés, le colombo s'associe parfaitement avec les légumes comme les patates douces, les haricots verts, les aubergines, ou les courgettes.

Le colombo sublime également les plats de viande blanche et les sauces crémées, sans oublier son rôle essentiel dans la préparation de salades et crudités.

Des idées de recettes créatives avec les épices colombo.

• Rillettes de thon au fromage frais et colombo
• Quiche de légumes relevée au colombo
• Fondue de poireaux agrémentée d'épices colombo
• Mayonnaise maison aux épices colombo

Ingrédients pour le Colombo :  curcuma, MOUTARDE, poivre noir, paprika, coriandre, cumin, fenugrec.

ALLERGÈNE Moutarde / mustard

TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

Chaque famille aux Antilles possède sa propre version, faisant du colombo une véritable signature culinaire de la région.

L'Histoire du Colombo : Un mélange épicé aux racines lointaines apparu à la fin du XIXe siècle avec l'immigration des travailleurs indiens dans les Antilles, le colombo est un symbole de fusion culinaire et culturelle.

Son nom, évoquant la capitale du Sri Lanka et l'explorateur Christophe Colomb, souligne ses racines historiques et géographiques diverses.