La Cuisine alsacienne est une cuisine généreuse et à partager en famille, les recettes sont transmises depuis des générations.

On ne fait plus la réputation de la célèbre tarte flambée, choucroute, spaetzle ou autre käsekuchen.

Vous trouverez dans ce livre 16 recettes traditionnelles alsaciennes et 11 recettes d'ailleurs.

Livre de recette de "Tout en pot - Terrines, des recettes faciles et gourmandes" aux Editions Baobab. Textes et recettes : Jean-Pierre Dezavelle.