Mit seinen 53 Rezepten, seinen 53 farbigen Bildern und den 12 Seiten Tips ist dieses Buch
vor allem eine Sammlung von Rezepten zur Herstellung von Weihnachtsplätzchen und Kuchen nach elsässischer Tradition, das genährt
-wird von der Geschichte und der Kochkunst einer Familie, die ihre Wurzeln im Hochelsass,
im Mittelelsass im-Niederelsass bis zum Krummen Elsass hat. Die Summe dessen was innerhalb
dieser geographischen Grenzen an Wissen-um das festliche Bakken vorhanden ist, findet sich in diesem Buch. 

Für die Reihe "Leckerbissen aus dem Elsass" wurde ein klares Konzept entwickelt, das mit einfachen Erklärungen den Weg
zur Backkunst zeigt und Erfolg garantiert. Das Buch ist praktisch aufgebaut und-voller guter Ideen
und Tips. Um Ihnen den Weg zum Erfolg zu erleichtern wurde jedes Rezept mit einem Foto bebildert.

Es liegt nun an Ihnen die Rezepte der Plätzle nachzubacken und damit den Fortbestand einer unserer schönsten und liebenswertesten Traditionen zu sichern. Versuchen Sie es...