Wie schon im ersten Band ,,Plätzle, Kuchen und Gebäck“
widmet sich auch diese Rezeptsammlung einer kulinarischen
Leidenschaft des Elsass: den Knepfle (KlüBchen), den Kiechle (Küchle) und den Nüdle (Nudeln).
Wir bleiben unserer Linie treu und wollen keine Schulbuchrezepte vorstellen, sondern einfache kulinarische Familienkostbarkeiten,
die Ihnen helfen sollen, das anderes Elass, dieses Land der Teigwarenspezialitäten, besser kennenzulernen!