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Praliné
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Praliné peu sucré pour préparer Paris-Brest, macarons, ganaches et Bredele.
Associez 100 g de pâte de praliné avec 1 litre de préparation.
Poids net : 100 g
La pâte de praliné ne se mange pas telle quelle. Cette pâte fine, douce et très parfumée s’utilise comme base pour des recettes de pâtisserie
La pâte de praliné est un mélange parfaitement équilibré d’amandes, de sucre et de noisettes broyées.
Elle est idéale pour vos intérieurs pralinés, crèmes glacées, petits fours, mousses…
Allergène : Fruits à coques.
001476
Références spécifiques
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