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      L'Alsace Enchantée
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      L'Alsace Enchantée

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      L'Alsace Enchantée de Leïla Martin, livre contenant 50 recettes inventives pour sublimer le quotidien.

      Livre de recettes alsaciennes hors des sentiers battus.

      Des recettes légères, inventives, colorées qui invitent à un voyage gourmand, de l'apéritif au dessert, en passant par les grandes et petites faims. 

      Pour cette Alsacienne convertie, la cuisine alsacienne est une histoire de rencontres et de partage : avec des chefs, avec des producteurs, avec notre héritage (le chou et la pomme de terre, avec les dampfnudle, les infinies variétés de knepfle), avec des influences venues du monde entier.

      Livre de recettes alsaciennes revisitées. Leïla Martin perpétue et fait vivre les recettes traditionnelles, dont certaines tombées en désuétude. Elle permet ainsi à ses lecteurs de renouer avec les saveurs de leur enfance ou aux plus jeunes générations de se les réapproprier. Une autre chose : la simplicité ! Toutes les recettes présentées dans ce livre sont faisables en 30 minutes

      Livre de recettes de "L'Alsace Enchantée de Leïla Martin" aux La Nuée Bleue. Photographies de Francesca Gariti.

      ISBN : 9782716508629

      La Nuée Bleue - Editeur à Strasbourg
      001018

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      Basé sur 1 avis

      • Image utilisateur Helene
        Publié le 03/09/2020 à 16:18
        5

        Très beau livre de recettes, les photos donnent envies de les tester. Les recettes sont bien expliquées et elles changent des recettes traditionnelles d'Alsace.



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