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Moules et emporte-pièces bonhommes pour la Saint-Nicolas

Saint-Nicolas

Dans certaines régions à la Saint-Nicolas on confectionne des Mannele .  Il peut être en brioche, pain d'épice ou en biscuit. Ce terme Alsacien peut être traduit littéralement par " petit bonhomme ". On l'appelle  Mannala  dans le Haut-Rhin,  Jean-Bonhomme en Franche-Comté,  Weckmann  en...Lire la suite

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