Dans ce livre de recettes d'Alsace, découvrez les secrets pour réussir une bonne confiture sans gélifiant ni acidifiant.

Différentes recettes de confitures vous sont proposées dans ce livre :

• des recettes de confitures faciles, comme la confiture de mirabelle ;
• des recettes de confitures plus complexes, comme celle de la tomate verte ;
• des recettes de sirops, comme le sirop de fraise ; des recettes de gelées, comme la gelée de coing ;
• et également des recettes sucrées-salées centrées sur l'utilisation de la confiture, comme la bûche roulée à la confiture de Noël

Livre de recettes de "Les Confitures du Climont - Secrets et traditions d'Alsace" I.D L'édition. Recettes : Les Confitures du Climont à Ranrupt.

Livre de recettes de confiture écrit par Perrine Krencker-Hilberer & Daniel Zenner. Photos des recettes de confiture Marcel Ehrhard.

ISBN : 978-2-36701-277-3