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Ruban rhodoïd à pâtisserie 8 cm
9,90 €
TTC
Politique de retour :14
Ruban de rhodoïd pour réaliser des entremets et faciliter le démoulage dans les cadres et cercles à pâtisserie.
Le Rhodoïd est utilisé pour faire des cerclages d'entremets mais également pour des décors en chocolat.
Grâce au rhodoïd, le démoulage sera facile et n'abîmera pas le tour du gâteau.
Dimensions du rouleau d’acétate pour pâtisserie : longueur 20 m, hauteur 8 cm.
Le rhodoïd se positionne entre votre cercle à pâtisserie et votre entremets de manière à le décercler sans l'abîmer.
Utilisation de la bande d'acétate : Coupez le film d’acétate à la bonne dimension. Placez le biscuit au fond, mettez l’acétate à l’intérieur le long des parois du moule avant de garnir avec de la crème. Laissez refroidir et prendre. Démoulez et retirez le film d’acétate.
Le rhodoïd convient pour les entremets, les fraisiers, les cheesecake, les bavarois ...
Vous pouvez également travailler le chocolat grâce au rhodoïd.
Convient pour le congélateur, ne convient pas pour le four.
003156
Fiche technique
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- Lettre suivie
Références spécifiques
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Le Rhodoïd est utilisé pour faire des cerclages d'entremets mais également pour des décors en chocolat.
Grâce au rhodoïd, le démoulage sera facile et n'abîmera pas le tour du gâteau.
Dimensions du rouleau d’acétate pour pâtisserie : longueur 20 m, hauteur 8 cm.
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