Le rhodoïd se positionne entre votre cercle à pâtisserie et votre entremets de manière à le décercler sans l'abîmer.

Utilisation de la bande d'acétate : Coupez le film d’acétate à la bonne dimension. Placez le biscuit au fond, mettez l’acétate à l’intérieur le long des parois du moule avant de garnir avec de la crème. Laissez refroidir et prendre. Démoulez et retirez le film d’acétate. 

Le rhodoïd convient pour les entremets, les fraisiers, les cheesecake, les bavarois ... 

Vous pouvez également travailler le chocolat grâce au rhodoïd.

Convient pour le congélateur, ne convient pas pour le four.