Le Baeckeoffe : un plat traditionnel alsacien

La recette traditionnelle du Baeckeoffe préconise l'utilisation de pommes de terres, d'assortiment de viandes (bœuf, agneau, porc) et de légumes. L'ensemble est ensuite mariné, puis mijoté dans une terrine. Avant d'être dégusté, on y ajoute quelques épices et du vin blanc d'Alsace.

Une fabrication artisanale et alsacienne

Terrine à Baeckeoffe fabriquée à partir la de terre de Soufflenheim.

Modelé à l'aide d'argile alimentaire, ce moule en terre cuite est ensuite peint à la main dans les ateliers des potiers à Soufflenheim en Alsace.

Comment se servir de sa terrine à Baeckeoffe Bleue Décor Cigogne ? 

Cette terrine est parfaite pour un repas de 4 personnes.

Terrine de 30 cm livré avec la recette du Baeckeoffe.

Le moule à Baeckeoffe bleu est utilisable en four traditionnel et au four micro-ondes. 

Terrine à Baeckeoffe bleue avec décor cigogne vendu à l'unité. Fabriqué en Alsace.