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Livre contenant 26 recettes de choucroute.
Des recettes de choucroute traditionnelles et revisitées : club sandwich à la choucroute, foie gras de canard poêlé au chou à la choucroute, burger alsacien à la choucroute...
Retrouvez dans cet ouvrage la magie des recettes de choucroute (spécialités traditionnelles et créations originales)...
A déguster en famille tout au long de l'année et plus particulièrement pendant les fêtes de Noël !
Livre de recettes de "La choucroute d'Alsace entre tradition et modernité" I.D L'édition. Recettes : Daniel ZENNER
ISBN : 9782367012575
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Beaucoup de recettes innovantes de chefs