Des mini perles croustillantes au chocolat pour décorer vos desserts

Les mini perles croustillantes chocolat noir, lait et blanc ScrapCooking sont idéales pour finaliser facilement vos pâtisseries maison. Ces petites perles de céréales enrobées de chocolat apportent à la fois une décoration élégante, une touche chocolatée et un agréable croquant à la dégustation.

Le mélange associe trois finitions gourmandes : chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Ces couleurs naturelles s’accordent facilement avec de nombreux desserts, des plus simples aux plus festifs.

Pourquoi utiliser ces perles chocolatées en pâtisserie ?

Ces perles au chocolat permettent de décorer rapidement un dessert sans matériel particulier. Elles se parsèment directement sur une crème, une ganache, un glaçage, une chantilly, une glace ou un gâteau juste avant le service.

• Effet croquant : les céréales enrobées ajoutent de la texture aux desserts ;
• Trio chocolaté : chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc ;
• Utilisation simple : à parsemer directement sur les préparations ;
• Décor polyvalent : bûches, cupcakes, biscuits, brownies, glaces, verrines et entremets ;
• Format pratique : sachet de 50 g pour plusieurs réalisations.

Pour bûches, cupcakes, biscuits et desserts de fête

Ces mini perles croustillantes sont parfaites pour décorer une bûche de Noël, un entremets, des cupcakes, des muffins, des biscuits, des brownies, des macarons, une mousse au chocolat ou une coupe glacée.

Leur mélange noir, lait et blanc apporte un rendu sobre et gourmand. Elles conviennent aussi bien aux desserts de Noël qu’aux anniversaires, buffets sucrés, goûters ou desserts du quotidien.

Pour préparer vos desserts de fête de A à Z, découvrez également notre sélection de moules à bûches, idéale pour réaliser des bûches maison, inserts et entremets.

Une finition gourmande pour bredele, brownies et verrines

Ces perles chocolatées peuvent aussi être utilisées pour décorer des bredele, sablés, cookies, brownies, verrines, crèmes dessert, tiramisus, panna cotta ou desserts à l’assiette.

Pour une meilleure tenue, ajoutez les perles sur une surface légèrement humide ou crémeuse : ganache, chocolat fondu, chantilly ferme, crème, glaçage ou nappage. Sur des biscuits secs, vous pouvez appliquer une fine couche de chocolat fondu avant de parsemer les perles.

Pour varier les formes, couleurs et textures, retrouvez aussi notre sélection de décors alimentaires en sucre, parfaite pour personnaliser biscuits, cupcakes, gâteaux et desserts de fête.

Conseil boutique

Pour conserver tout le croquant des mini perles au chocolat, ajoutez-les de préférence au dernier moment sur les desserts frais ou humides. Sur une bûche, une verrine ou une crème, cela permet de garder une texture plus agréable au moment de la dégustation.

Caractéristiques des mini perles croustillantes chocolat

• Produit : mini perles croustillantes au chocolat ;
• Composition du décor : perles de céréales enrobées de chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc ;
• Utilisation : bûches, entremets, cupcakes, biscuits, brownies, glaces, verrines, macarons et desserts ;
• Texture : croustillante ;
• Conditionnement : sachet refermable ;
• Poids net : 50 g
• Marque : ScrapCooking ;
• EAN : 3700392474577

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : 60% chocolats 1/3 blanc, 1/3 au LAIT, 1/3 noir (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte cacao, LAIT écrémé en poudre, lactose, lactosérum, matière grasse LAITIÈRE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), céréales 33% (farine de riz, farine de BLÉ, malt de BLÉ, gluten de BLÉ), sucre, dextrose issu de BLÉ, agent d’enrobage : E904, beurre de cacao.

Peut contenir des traces d’œuf, fruits à coque et poisson.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Valeur énergétique : 1974 kJ / 470 kcal ;
• Matières grasses : 19 g ;
• dont acides gras saturés : 12 g ;
• Glucides : 66 g ;
• dont sucres : 41 g ;
• Protéines : 8 g ;
• Sel : 0,1 g.

Conservation

À conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.

FAQ - Mini perles croustillantes chocolat ScrapCooking

Peut-on utiliser ces perles chocolatées sur une bûche ?

Oui, ces mini perles croustillantes au chocolat sont parfaites pour décorer une bûche, un entremets, une mousse ou une ganache.

Les perles restent-elles croustillantes sur un dessert frais ?

Oui, mais il est préférable de les ajouter au dernier moment sur les desserts frais afin de conserver leur texture croustillante.

Peut-on utiliser ces perles pour décorer des biscuits ?

Oui, ces perles peuvent décorer des biscuits, bredele, sablés ou cookies. Pour une meilleure tenue, déposez-les sur du chocolat fondu ou un glaçage encore légèrement humide.

Ces perles contiennent-elles des allergènes ?

Oui, la recette contient notamment du lait, du soja, du blé et du gluten. Elle peut aussi contenir des traces d’œuf, fruits à coque et poisson.

Le détail croustillant pour des desserts plus gourmands

Avec ces mini perles croustillantes chocolat noir, lait et blanc, vos desserts gagnent immédiatement en texture et en gourmandise. C’est un décor simple, efficace et délicieux pour sublimer vos pâtisseries maison.