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Crémant d'Alsace Blanc Burt Nature, par Céline Metz, du domaine Hubert Metz de Blienschwiller est le crémant parfait à déguster lors de vos moments de fête.
Elaboré à partir de Pinot Blanc, Pinot Auxerrois et de Riesling, dégustez-le lors de vos apéritifs ou avec vos fromages très gras, du saumon fumé... Osez le Crémant d'Alsace pour tous vos moments festifs.
Issu d'un assemblage de pinots et d'une pointe de Riesling, élevé minimum 24 mois sur lattes avant dégorgement et non dosé... c'est un petit bijou d'effervescence !
Brut nature = crémant sans aucun rajout de sucre au moment du dégorgement
Appellation : AOC Crémant d'Alsace.
Garde : 5 ans à 7 ans (sous conditions de conservation optimale)
Contenance : 75 cl.
Crémant d'Alsace Blanc du domaine Hubert Metz de Blienschwiller. Parfait pour accompagner tous vos moments festifs.
Cépage : Pinot Blanc (60%), Pinot Auxerrois (30%), Riesling (10%)
Millésime : 2017
Alcool : 12 %
Sucres résiduels : 1 g/l
Acidité totale (acide tartrique) : 5,5 g/l
Contenance : 75 cl.
Culture : culture raisonnée
Sol : Sables, limons
Date de récolte : septembre 2017
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique (3h30-4h), vinification traditionnelle avec fermentation malolactique (foudres et cuves inox), élevage sur lies fines jusqu’au printemps. Mise en bouteilles en mars 2017 ; 30 mois sur lattes avant dégorgement mi-octobre 2019. Aucun dosage au dégorgement
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
14,44 € / L
Références spécifiques