Crémant d'Alsace Blanc - Domaine Hubert Metz
      Crémant d'Alsace Blanc - Domaine Hubert Metz
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      Crémant d'Alsace Blanc - Domaine Hubert Metz
      | Référence : 002522

      Crémant d'Alsace Blanc - Domaine Hubert Metz

      10,83 €
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      Crémant d'Alsace Blanc Burt Nature, par Céline Metz, du domaine Hubert Metz de Blienschwiller est le crémant parfait à déguster lors de vos moments de fête. 

      Elaboré à partir de Pinot Blanc, Pinot Auxerrois et de Riesling, dégustez-le lors de vos apéritifs ou avec vos fromages très gras, du saumon fumé... Osez le Crémant d'Alsace pour tous vos moments festifs.

      Issu d'un assemblage de pinots et d'une pointe de Riesling, élevé minimum 24 mois sur lattes avant dégorgement et non dosé... c'est un petit bijou d'effervescence !

      Brut nature = crémant sans aucun rajout de sucre au moment du dégorgement

      Appellation : AOC Crémant d'Alsace.

      Garde : 5 ans à 7 ans (sous conditions de conservation optimale)

      Contenance : 75 cl.

        vigneron indépendantCrémant d'Alsace Blanc du domaine Hubert Metz de Blienschwiller. Parfait pour accompagner tous vos moments festifs.

        Cépage : Pinot Blanc (60%), Pinot Auxerrois (30%), Riesling (10%)

        Millésime : 2017 

        Alcool : 12 %

        Sucres résiduels : 1 g/l

        Acidité totale (acide tartrique) : 5,5 g/l

        Contenance : 75 cl.

        Culture : culture raisonnée

        Sol : Sables, limons

        Date de récolte : septembre 2017

        Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique (3h30-4h), vinification traditionnelle avec fermentation malolactique (foudres et cuves inox), élevage sur lies fines jusqu’au printemps. Mise en bouteilles en mars 2017 ; 30 mois sur lattes avant dégorgement mi-octobre 2019. Aucun dosage au dégorgement

         L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

        RÉCOMPENSES

        • Médaille de Bronze - Concours Decanter World Wine Awards
        • Vins et Terroirs Authentiques Eté 2020: 15,5/20 "Jolie robe doré léger de grand éclat et à la bulle généreuse. Le bouquet est ouvert et frais, sur les fleurs blanches, la citronnelle et les agrumes (citron, pamplemousse). Des effluves de fruits secs complètent la palette olfactive à l’aération. La bouche est franche, droite et épurée. Les saveurs citronnées sont au rendez-vous d’une cuvée ciselée très rafraîchissante. On apprécie la finale longiligne et salivante d’une cuvée qui ne cède pas à la facilité et qui gagnera encore en profondeur et minéralité d’ici un ou deux ans."
        002522

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