Un voyage culinaire au cœur de l'Alsace

Avec le Kouglof et le Langhopf, le Baeckeoffe fait partie des repas emblématiques alsacien.

Sa recette est composée de légumes, de pommes de terre et d'assortiment de viandes (agneau, porc, bœuf). On marine puis mijote l'ensemble dans une terrine avec quelques épices et du vin blanc d'Alsace.

Pour découvrir la recette complète du Baeckeoffe et autres recettes alsaciennes, lisez le livre de Cuisine et autres petits plats d'Alsace.

Un savoir-faire artisanal

Conçu à partir de la terre de Soufflenheim, ce moule est ensuite modelé et peint à la main à Soufflenheim (Bas-Rhin), cité des potiers.

Terrine à Baeckeoffe unique et artisanale de part ses décorations peintes à la main.

Utiliser sa terrine à Baeckeoffe

Ce moule est idéal pour la réalisation d'un Baeckeoffe pour 4 personnes.

Cette terrine est livrée avec des recettes.

Elle est utilisable dans un four traditionnelle et en four micro-ondes.

Terrine à Baeckeoffe avec décor fleur vendu à l'unité. Fabriquée en Alsace.

La Terrine à Baeckeoffe existe également en terrine 2 personnes.