Une tradition culinaire alsacienne

La Baeckeoffe traditionnel est composé d'assortiment de viande (bœuf, porc, agneau), de pommes de terre et de légumes. On marine et mijote le tout dans une terrine avant d'y ajouter des épices et du vin blanc alsacien.

Pour plus de recettes alsaciennes, découvrez le livre de Cuisine et autres petits plats d'Alsace.

Une Terrine Made In Alsace

Cette terrine en argile alimentaire est issue de la terre de Soufflenheim. Le moule est ensuite modelé et peint à la main à Soufflenheim (Bas-Rhin), cité des potiers.

Avec l'ajout manuelle de décorations sur les moules, de petites variations sont visibles entre chaque modèle, ce qui les rendent uniques.

Terrine à Baeckeoffe fabriqué à partir la de terre de Soufflenheim

Utiliser sa terrine à Baeckeoffe

Cette terrine peut contenir un Baeckeoffe pour 4 personnes.

Ce moule de 30 cm est livré avec des recettes.

Il peut être placé au four traditionnel et en four micro-ondes.

Terrine à Baeckeoffe avec décor Fleur vendu à l'unité. Fabriqué en Alsace.

La Terrine à Baeckeoffe existe également en terrine 2 personnes.