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Saint-Nicolas
Dans certaines régions à la Saint-Nicolas on confectionne des Mannele. Il peut être en brioche, pain d'épice ou en biscuit. Ce terme Alsacien peut être traduit littéralement par "petit bonhomme". On l'appelle Mannala dans le Haut-Rhin, Jean-Bonhommeen Franche-Comté, Weckmann en Allemagne ou Grittibänz en Suisse. Vous trouverez tous nos emporte-pièces en découpoirs en forme de bonhomme pour créer simplement votre douceur de la Saint-Nicolas.