Pour la poterie, celle-ci vient des poteries traditionnelles de Soufflenheim en Alsace. Pour les ustensiles de cuisine, la grande partie des produits a été fabriqué en Europe (France, Allemagne, République Tchèque, Pologne). Nous proposons également une large gamme de produit Made in France, vous les retrouverez sur notre page d'ustensiles de cuisine Made in France.

Oui.

La taille de la filière à commander pour réaliser des spritzbredle est liée à la taille du hachoir manuel. La taille du hachoir figure sur le côté du hachoir. L'information 5, 7/8, 10 est en général gravé ou en relief dans le corps de l'appareil. 

Une filière à biscuit de taille 5 pourra être utilisée sur un hachoir manuel de taille 5, filière à biscuit aussi compatible avec le Hachoir KitchenAid 5FGA.

Une filière à biscuit de taille 7/8 pourra être utilisée sur un hachoir manuel de taille 7/8. Cette filière est aussi compatible Hachoir KitchenAid 5KSMMGA

Et enfin, une filière à biscuit de taille 10 pourra être utilisée sur un hachoir manuel de taille 10.

La taille de la filière est indiquée sur nos fiches produits, de même que les diamètres.

Bonjour, les Bredele ont une date de validité de 6 mois. Bonne journée, Aude

Cela dépend de la provenance du produit, de sa disponibilité chez le fournisseur, de son délai de fabrication et de livraison. Vous pouvez renseigner votre e-mail dans le formulaire dédié pour être prévenu de sa disponibilité.

1. Oui, en renseignant votre courriel et en cliquant sur le bouton de validation « Prévenez-moi lorsque le produit est disponible ».

N’hésitez pas à utiliser la barre de recherche en haut de la page vous permettant de trouver facilement le produit que vous cherchez.

Oui.

Cullotage : bien graisser l’intérieur du moule avec du beurre ou de la margarine et enfourner 15 minutes à 100°C. Renouveler cette opération 2 fois.

Après utilisation, un moule en terre cuite ne se lave pas, il s’essuie avec un torchon humide.

Après un bon séchage à l’air libre ranger votre poterie dans un endroit sec et aéré.

Il est unique et peut présenter des imperfections mineures qui n’ont aucune incidence sur son utilisation.

Vous pouvez parfois remarquer des craquelures sur la poterie, ce trésaillage est nécessaire pour assurer la résistance de la pièce à la chaleur.

Bien fariné le rouleau avant de l’utiliser afin que la pâte n’accroche pas.

Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie classique, passer une fois avec le rouleau gravé et emporte-pièce avec la forme de votre choix.

Le rouleau s’utilise sur des pâtes sablées, pâte d’amandes, pâte à sucre.

Passer le rouleau sous l’eau et frotter avec une brosse de cuisine pour décoller la pâte.

Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Bien fariner l’emporte-pièce pour une découpe propre et nette de votre pâte sablée.

La farine peut être remplacée par de l’amidon ou du sucre glace pour couper la pâte à sucre ou à la pâte d’amande.

Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Les emporte-pièces doivent être lavés à la main dans une eau savonneuse ou à l’aide de produit vaisselle. (en évitant l’utilisation de tout abrasif ou d’eau de javel)

Dans une boite en fer blanc.

Possibilité de les stocker dans un papier gras pour éviter la rouille.

Les moules en silicone passe au lave-vaisselle.