Livre de 190 recettes de biscuits publié par les Éditions de La Martinière, ce livre de recettes est signé Christophe Felder et Camille Lesecq.

Découvrez La Petite Biscuiterie de Christophe Felder et Camille Lesecq, un ouvrage gourmand qui célèbre l’art du biscuit sous toutes ses formes. Plongez dans l’univers de la pâtisserie française grâce à 190 recettes savoureuses, allant des biscuits garnis aux bases essentielles (génoises, dacquoises, fourrages…), pour créer des douceurs sur mesure et régaler petits et grands.

Ces maîtres pâtissiers, reconnus pour leur créativité et leur maîtrise du savoir-faire traditionnel, vous invitent à explorer une palette infinie de textures — croustillantes, moelleuses, fondantes — et de saveurs, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Parfait pour les amateurs et les professionnels, La Petite Biscuiterie vous apporte une mine d’idées pour réaliser des biscuits alsaciens, des bredele et bien d’autres délices inspirés des plus grandes traditions gourmandes.

Offrez-vous un livre indispensable, issu de l’expertise de deux passionnés, pour transformer chaque instant en une pause sucrée inoubliable. Grâce à ces recettes simples ou plus élaborées, composez vos propres assortiments de biscuits et laissez parler votre créativité pâtissière.

Dans la même collection : Ma Petite Chocolaterie de Christophe Felder et Camille Lesecq.