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Maryses et Spatules
Pour mélanger, incorporer délicatement ou racler le fond d'un saladier, la maryse, tout comme la spatule, sont des outils essentiels dans toute cuisine . Polyvalente et pratique, elle se décline sous de multiples formes, matériaux et couleurs pour répondre à tous vos besoins culinaires. De la...Lire la suite
Maryses et Spatules, en savoir plus
Que vous soyez cuisinier ou pâtissier, amateur ou professionnel, disposer des ustensiles adéquats est essentiel pour la réussite de vos recettes. La spatule ou maryse, notamment, est un outil indispensable. Bredele Boutique offre une vaste sélection de maryses, adaptées à chaque besoin, alliant qualité professionnelle à facilité d'entretien.
Le modèle en silicone de la maryse est particulièrement prisé pour sa flexibilité. Il est idéal pour mélanger avec délicatesse sans briser les textures délicates. Cet ustensile est essentiel en pâtisserie, parfait pour incorporer des blancs d'œufs montés en neige dans une mousse au chocolat ou pour concocter de parfaits macarons. Pour un mélange optimal, il est recommandé d'utiliser un cul de poule, permettant à la maryse de bien atteindre tous les angles.
Contrairement au plastique, le silicone peut supporter des températures élevées. Que ce soit pour dessécher une pâte à chou, mélanger une sauce, ou incorporer des blancs en neige, la spatule en silicone est polyvalente et efficace.
Pour les petits récipients comme les pots de yaourt ou les petits bocaux, optez pour une demi-maryse en silicone, spécialement conçue pour racler efficacement ces contenants.