Noix de muscade entière à râper dans vos recettes de purée, de sauce béchamel, de gratin ... 

La noix de muscade s’accompagne de son macis (fine peau de la noix de muscade) qui est plus doux, plus raffiné et légèrement poivré. Pilé au mortier, il apportera une touche d’originalité à une crème dessert, une compote de fruit, un sandre au four ou un poulet grillé au gingembre.

Poids net : 40 g

Le safran est à faire infuser avant utilisation. Le Safran en pistils parfume et colore risottos, produits de la mer et desserts. 

Considérée comme l'épice la plus chère du monde, le safran est un produit rare en raison de sa récolte extrêmement fastidieuse et de son très faible rendement. Ainsi, il faut 150 000 fleurs de crocus pour obtenir 1kg de safran.

Poids net : 1 g

Le cumin est une épice aux saveurs chaudes, sucrées et amères et  accompagne pains, fromages, viandes blanches voire une salade d’oranges.

En Alsace on associe régulièrement le cumin au Munster.

Poids net : 50 g

Piment d'Espelette AOP , aromatique et légèrement piquant, ce piment d'Espelette est parfait pour réchauffer vos plats.

Ce piment est piquant, fruité et sucré ! Une note de 4/10  sur l'échelle de Scoville lui a été attribué pour son côté piquant.

Poids net : 40g

Revisitez vos viandes et vos poissons grillés avec cet assemblage trois poivres.

Assemblage trois poivres est l'association parfaite  : le poivre vert qui est moins intense, le poivre blanc qui est le plus mordant et le poivre noir qui est fortement pimenté.

Poivres en grains pour toutes vos recettes.

Poids net : 75 g

Le paprika en poudre est un piment doux séché et broyé pour donner un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés.

Ce Paprika provient de la région de Zitava en Slovaquie. Il est cultivé depuis plus de 100 ans de façon traditionnelle. Ses notes moyennement piquantes, iodées et fortement fumées lui confèrent du caractère et des notes épicées exceptionnelles.

Poids net du paprika en poudre : 60g

Ce mélange d'herbes de Provence d’origine 100% française poussant sous le soleil du bassin méditerranéen apportera une touche provençale à vos plats.

Parfait dans vos marinades, légumes grillés et poissons, ce mélange  composé d’origan, de sarriette, de thym et de romarin aux arômes puissants relèvera vos grillades.

Pot de 60 g d'herbes de Provence de grande qualité.

Le poivre blanc de Penja, incontournable ingrédient de votre cuisine.

Ce poivre blanc de Penja aux notes animales et aux arômes de menthol est exceptionnel par son caractère et sa saveur.

Poids net : 70 g

Les graines de Fenouil  possèdent une saveur unique, fraîche, légèrement anisée et avec des touches de citronnelle.

C'est une plante méditerranéenne proche du carvi, de l'anis vert et de l'aneth.

Poids net des graines de fenouil : 45g

La baie de genièvre possède un goût acidulé et résineux. Cette baie est parfaite pour les plats mijotés, les viandes de caractère, choucroute, poulet à la bière ou les gibiers .

Poids net des baies de Genièvre : 40 g